那么酒窖為什么需要恒溫恒濕機(jī)設(shè)備呢？

作者： admin 訪問(wèn)數(shù)量： 1463 來(lái)源：本站發(fā)布日期： 2021-04-13 13:10:50

酒窖恒溫恒濕機(jī)是一款針對(duì)酒窖而設(shè)計(jì)的專業(yè)恒溫恒濕設(shè)備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢？

用一句簡(jiǎn)單的話來(lái)概括酒窖——為酒提供最理想的儲(chǔ)藏環(huán)境！看起來(lái)簡(jiǎn)單但是要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)卻沒(méi)有那么容易。首先，要有適合的濕度、溫度，其次還要保證一個(gè)良好的通風(fēng)環(huán)境，避免引起酒的震蕩，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機(jī)在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。

酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，則會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，這是比較危險(xiǎn)的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。

55%~75%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度的精確控制是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。

酒品對(duì)溫度的要求同樣也是非?？量痰?。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫的控制上，是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

為滿足市場(chǎng)客戶需求，組織品牌研發(fā)團(tuán)隊(duì)結(jié)合客戶酒窖環(huán)境情況，對(duì)比行業(yè)內(nèi)友商產(chǎn)品的成功應(yīng)用案例實(shí)踐，一對(duì)一的進(jìn)行逐項(xiàng)功能及工藝需求梳理并進(jìn)行該產(chǎn)品的立項(xiàng)開(kāi)發(fā)，以更高效的工作效率，豐富的產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，最終交付符合客戶使用獲得客戶認(rèn)可，并延伸多款同類機(jī)型正式上線面向市場(chǎng)。

◆室外機(jī)組在-15℃低環(huán)境溫度下可靠運(yùn)行。

◆全天候不間斷實(shí)現(xiàn)空調(diào)區(qū)域內(nèi)恒溫恒濕。

2）性能穩(wěn)定，控制精度高

◆采用國(guó)際名牌全封閉渦旋壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定、高效。

◆優(yōu)化加濕器、壓縮機(jī)、電加熱之間的耦合控制，減小溫濕度波動(dòng)，控制精度高。

3）結(jié)構(gòu)個(gè)性化、日常維護(hù)方便

◆風(fēng)電隔離：可實(shí)現(xiàn)不停機(jī)調(diào)試，旋轉(zhuǎn)門式結(jié)構(gòu)使調(diào)試、維護(hù)更安全、方便。

◆拆卸方便：風(fēng)帽可分離，方便運(yùn)輸、安裝，瑣式結(jié)構(gòu)使開(kāi)門、拆板更容易。

◆強(qiáng)力除濕：采用特殊除濕系統(tǒng)，高效、節(jié)能。

4）控制功能強(qiáng)大

◆信息顯示簡(jiǎn)明：大字體中文顯示當(dāng)前溫濕度、實(shí)時(shí)時(shí)鐘、故障等信息。

◆信息菜單化：機(jī)組運(yùn)行中的大量狀態(tài)信息均可查詢，一目了然。